Лютеница (национальное болгарское блюдо)

(с) источник

Ингрeдиенты: 

•  Перец болгарский — 1,5 килограмма (красный сладкий) 
• Помидор — 1,5 килограмма 
• Чеснок — 5-6 зубчиков 
• Масло растительное — 70 мл. 
• Перец чили — 2 штуки 
• Сахар — 1 столовая ложка 
• Соль — 1-1,5 столовых ложки

Перец мелко порезать, все остальное измельчить в блендере.
Перец обжарить, добавить помидоры, тушить 40 минут.
Разложить в стерилизированные баночки, закатать.