Гнезда с мясным фаршем

Потребуется:

• Фарш из говядины
• луковица
• морковь
• чеснок, приправы
• томат-паста
• твердый сыр 
• гнезда вермишели.

 Как готовить: 

1. Плотно начинить гнезда вермишели фаршем. Лук, морковь натереть на тёрке. 
2. На сковороде в растительном масле всё обжарить. В конце добавить томат-пасту, соль и перец и немного все потушить. 
3.  Выложить зажарку в кастрюлю с широким дном. На нее сверху неплотно выложить нафаршированные "гнезда", посыпать чесноком и приправами, залить кипятком до верхнего уровня "гнезд". Довести до кипения, досолить. 
4.  Тушить 5 минут без крышки, затем еще 5 минут под крышкой на слабом огне. Затем огонь выключить и настаивать блюдо еще 10 минут под крышкой. 
5.  При подаче посыпать тертым сыром