Хрущёвское тесто для пирожков (выпекать)

Итак, на хрущевское тесто нам понадобятся: 

• Мука...............................................................500 гр. 
• Дрожжи быстродействующие сухие............11 гр. 
• Сахар.............................................................4 столовые ложки 
• Маргарин.......................................................200 гр. 
• Молоко...........................................................250 мл. 
• Соль...............................................................1 ч.л. 

1. Выкладываем тесто в полиэтиленовый мешок и даём ему постоять 1 час при комнатной температуре. 
2. Потом помещаем наше тесто в холодильник. Можно вынуть его через час, а можно и через два-три дня, дать ему полежать, чтобы оно приняло комнатную температуру и начинать делать пирожки. 
3. Отрываем от теста кусочки примерно по 45 гр. и скатываем в шарики. 
4. Ставим на расстойку под плёнкой. Через десять минут лепим пирожки, укладываем на противень (у меня подложен пергамент) и даём расстояться ещё 20 минут. 
5. Затем смазываем яйцом слегка взбитым со столовой ложкой воды и в предварительно нагретую до 200 градусов духовку до готовности (15-20 минут).